اسفناج | سپـر سبـز برابر ویروس ها | سبزیجات

ماه نشان
سپتامبر 21, 2019 0 Comment

به نقل از مجله زندگی ایده آل: اسفناج یه سبزی صددرصد ایرانیه که اروپاییا واسه اولین بار در قرن دهم میلادی با اون آشنا شدن. نام اسفناج که تقریبا در همه زبونا از همین ریشه گرفته شده از واژه «اسپاناخ» گرفته شده که در فارسی باستانی به معنی دست سبزه. این گیاه جادویی به اندازه ای پرخاصیت و پرفایده س که پیشنهاد می شه اگه مشکل سنگ کلیه و مفاصل ندارین تا سه نوبت در هفته از اون بخورین و از خواص استثنائی اون بهره مند شید.

 

خوراک آدمای بی اعصاب

اگه آدم عصبی هستین یا دور و برتان کسی هست که اعصاب درست و حسابی نداره حتما اسفناج رو وارد رژیم غذایی کنین، چون ترکیبات موجود در این سبزی واسه تقویت اعصاب و آروم بخشی بسیار موثره.

استخون پولادین

خام یا پخته فرقی نداره؛ اسفناج دارای مقادیر زیادی کلسیم و ویتامین K است که واسه استواری و بازسازی استخون ها بسیار موثره. پس اگه خدای ناکرده دچار شکستگی استخون شدین اسفناج بخورین تا هر چی زودتر بهتر شین.

چشم عقاب

معمولا سن که بالا میره یکی از اعضایی که دچار ضعف می شه، چشمه. اما کارتنوئیدهای موجود در اسفناج یکی از موثرترین راه ها واسه جلوگیری از پیر چشمی، آب مروارید و ضعف بینایی است.

نکات خواندنی درباره اسفناج

 

 

  •   اسفناج از خونواده چغندره.
  •   بدترین روش مصرف اسفناج آبپز کردن اون و بهترین روش تفت دادن اون با کمی روغنه.
  •   اسفناج علاوه بر اینکه به عنوان رنگ خوراکی کاربرد داره از اون واسه تولید رنگای باکیفیت واسه مصارف هنری هم استفاده می شه.
  •   کشور چین به تنهایی ۸۵درصد اسفناج جهان رو تولید می کنه.
  •   شخصیت کارتونی ملوان زبل یا پاپای که با خوردن اسفناج قوی می شد باعث رونق بازار مصرف اسفناج در جهان شده.
  •   یه پیمانه اسفناج دارای ۴۰ کالریه در حالی که یه چهارم شکلات کیت کت ۵۷ کالری داره.
  •   اسفناج دارای ماده شیمیایی به نام اگزالاته که با وجود قرار گرفتن در رده مواد به درد بخور واسه بدن اما مصرف زیادتر از اندازه اون ممکنه باعث ایجاد سنگ مثانه و کلیه شه، پس واسه افراد گرفتار به ورم مفاصل و کلیه ها و مثانهای سنگ ساز مناسب نیس.
  •   نام اسفناج در گذشته های نه خیلی دور در کشور چین «گیاه ایرونی» بوده.
 

جمع آوری سلامت اکاایران